In de Meijer’s heeft het broodbakken vanaf het begin van de vorige eeuw een grote rol gespeeld.

Willem (1885) en Johan (1886) raakten als 12-jarige bakkers- knechtjes al vertrouwd met vroeg opstaan, balen meel versjouwen, takkenbossen op het vuur gooien, deegtrappen, kneden, rollen en bollen en het mooie resultaat: geurig brood! Ook het afzien en doorgaan hoorden daarbij, en werden door de twee wellicht als levensopdracht in hun karakter opgenomen. Willem keek de kunst af bij diverse bakkers en begon op zijn 27e een eigen bakkerij in Heemskerk. Zijn zonen Cor, Jan en Joop kozen ook voor het bakkersvak. later heeft de zoon van cor, wim meijer de bakkerij voorgezet en nu heeft de zoon van wim, Jan Meijer de bakkerij onder zijn hoeden. 4 generaties bakker

Geschiedenis