Zoek
Filters
Close

Wat is Meergranenbrood

vrijdag 26 juni 2015

WAT IS MEERGRANENBROOD?

Meergranenbrood is brood dat gemaakt is van meerdere graansoorten, dus naast tarwe bijvoorbeeld ook rogge, mais, gerst of een andere graansoort.

Het kan gemaakt worden van alleen bloem, van alleen volkorenmeel of van een combinatie. Je hebt dus wat 'lichter' meergranenbrood en wat 'donkerder' meergranenbrood.

Meergranenbrood van volkorenmeel is gemaakt van de hele graankorrel, inclusief de zemel. Volkoren meergranenbrood bevat dus de meeste voedingsstoffen. Meergranenbrood gemaakt van bloem is wit meergranenbrood. En meergranenbrood gemaakt van een combinatie van bloem en volkorenmeel (deze combinatie wordt ook wel tarwemeel genoemd) is bruin meergranenbrood.

De rijkere smaak van meergranenbrood wordt veroorzaakt door de combinatie van verschillende granen en eventueel toegevoegde zaden, noten en/of pitten.

Plaats uw commentaar
Nieuws
Haver - woensdag 16 september 2015
Haver is een voedzaam en vezelrijk product.
lees verder...
Wat is Meergranenbrood - vrijdag 26 juni 2015
Meergranenbrood is brood dat gemaakt is van meerdere graansoorten
lees verder...
top